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Wenn schon nerdy, dann richtig. Man macht ja einfach viele Fehler, ist auch nicht schlimm. Aber bei der großen Lebensfrage mit welchem Nerd-Thema, also welcher „Leidenschaft“ wir unser Leben füllen möchten, da haben wir etwas richtig gemacht. Wir haben gottlob nicht „S-Bahn-Spotting“ oder „Historische-Festplatten-sammeln“ gewählt. Unser Herz schlägt für Essen, Trinken und das ganze drum herum.

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Produkttest

Das Herz Ihrer Outdoorküche

Der Big Green Egg eignet sich hervorragend zum Grillen, Räuchern, Garen und Überraschung: selbst zum Backen. Ein echter Allrounder und langlebiger Begleiter, dank der einzigartigen Keramik entwickelt von der NASA.

rezepte

Branden­burger Hirsch­gulaschPassend zur kalten Jahreszeit kann die Küche wieder deftiger werden. Wie wäre es mit einem zarten und aromatischen Gulasch vom Brandenburger Hirsch.
Frische Pastinakensuppe mit PetersilieErfrischend lecker & wärmend zu gleich. Die Pastinakensuppe verfeinert mit Zitrone, Muskat und Petersilie ist eine tolle Wintersuppe und super schnell zubereitet.
Branden­burgisches HirschsteakDas Wild - Winter - Wunder: Heute gibt es ein Steak vom brandenburgischen Hirsch! Ein ganz einfaches, aber köstliches Gericht mit dem Sie, Ihre Gäste spielend leicht zum Staunen bringen und glücklich machen. Noch dazu passt es mit kleinen Abwandlungen in jede Jahreszeit. Im Winter servieren wir dazu eine Zwiebel-Whiskykonfitüre, Süßkartoffelbrei und Wirsing.
Gegrilltes Cocoon Aged Beef mit Meersalz & PfefferOhne viel Gedöns kommt dieses Stück Fleisch aus. Je nach Vorliebe das Fleisch von der Flamme „küssen“ lassen. Anschließend mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen - Augen zu und genießen!
Gefüllte Lammkeule mit Oliven, Aprikosen…Damit die Ostertafel nicht leer bleibt haben wir uns für Lamm entschieden, genau genommen für die Keule. Gefüllt mit schwarzen Oliven, getrockneten Aprikosen und Thymian wird sie zum leckeren Osterschmaus. Die Mengenangaben in der Zutatenliste sind für vier Personen ausgelegt.
Ananas gegrillt mit warmen KaramellDessert-Fans müssen auch beim Grillen nicht auf süße Köstlichkeiten verzichten. Wie wäre es zum Beispiel mit Ananas? Pur ist sie bereits ein Genuss, gegrillt und mit warmen Karamell verfeinert ebenso eine Leckerei. Die Mengenangaben in der Zutatenliste sind für vier Portionen ausgelegt. Guten Appetit wünscht das Lüske-Team!
RosinenschneckenRosinenschnecken sind Kindheit pur. Duftig, weich, zimtig und so eine lustige Form! Damit lockt man sie alle. Die kleinen und die großen Kinder. Nur Mut! Ein schöner Hefeteig ist zwar etwas besonderes, aber nichts besonders schwieriges. Wichtig ist, dass alles schön warm ist. Die Küche, die Zutaten, der Ruheort.
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