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Lauwarmer Spitzkohlsalat
Gebratene Kürbiswürfel mit Kürbiskernen, Sesam & Frisée
Serviettenknödel – feine Beilage für Fleischgerichte
Kürbisstampf – feine Beilage für Fleischgerichte
Waldpilzgnocchi
fruchtig-scharfes Hokkaidoragout
Topinambur mit Oregano-Salz
Kartoffellauchragout
Frankfurter Grüne Sauce mit Kartoffeln in der Schale, Speckchips & Gartenkresse
Bärlauch-Butter
Sizilianische Orangen mit Fenchel und Haselnuss
Cedri-Salat oder Insalata di Cedro
Zitronenbutter aus Buddhas Hand mit sautierten Ravioli
Panama-Ananas im Thai-Chili-Dip
Fenchel-Apfel-Salat mit Ziegenkäse & Thymianhonig
Perlina Auberginen mediterran mit Cherrytomaten
Portobello mit Spinat-Roquefortfüllung
Original Frankfurter Grüne Sauce
Artischocken vom Grill mit Harissa-Dip
Schnelle Aioli mit Ei
Original mexikanische Guacamole
Tomatensalsa mit Koriander
Grüner Spargel vom Grill & mit Bacon
Frittierte Krabben im Maismantel
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