Schottischer Lachs auf lauwarmem Belugalinsen SalatLachs zählt allgemein zu der beliebtesten Speisefischart. Das Fleisch der Lachse ist wunderbar fest und besitzt eine gleichmäßige Fettmaserung. Der Geschmack ist klar und die fertigen Stücke schmelzen auf der Zunge förmlich dahin.
Branden­burger Hirsch­gulaschPassend zur kalten Jahreszeit kann die Küche wieder deftiger werden. Wie wäre es mit einem zarten und aromatischen Gulasch vom Brandenburger Hirsch.
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