In einem Topf bei leichter Hitze die Schokolade mit der Butter zum Schmelzen bringen, glatt rühren, vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
Jetzt in einer Schüssel die Eier und den Zucker so lange schlagen, bis die Masse weißlich wird. Dann das Mehl hinzufügen und die abgekühlte Schokolade ebenfalls langsam hinzugeben. Alles gut verrühren.
4 ofenfeste Formen buttern, mit Mehl bestäuben und die Masse einfüllen. Dann für mindestens eine Stunde kalt stellen.
Nach Ablauf der Zeit die gefüllten Formen bei 200 Grad in den Backofen geben. Nach 10 Minuten die Formen herausholen, dann ist der Kern noch etwas flüssig, kurz abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Zucker in einer heißen Pfanne mit etwas Butter karamellisieren, die geschälten Bananen hinzugeben. Honig über die Bananen geben und Farbe nehmen lassen. Die Bananen auf vier Teller verteilen und mit Puderzucker und Minze garnieren.
Das Vanilleeis zu je einer Kugel formen und zusammen mit den Schokotörtchen neben den Bananen platzieren.
0 servings