Den Lachs säubern und in Streifen schneiden, dann in kleine Stücke hacken. Den zerkleinerten Lachs in einen Topf geben.
Jetzt die Frühlingszwiebel waschen und fein hacken, den Dill ebenfalls hacken.
Die Yuzu-Zitronen auspressen. Den Saft auffangen und mit Pfeffer und Meersalz abschmecken. Anschließend den Honig und das Olivenöl hinzufügen sowie die gehackte Frühlingszwiebel, den Dill und Lachs.
Das fertige Tatar nach Geschmack noch einmal mit Pfeffer und Meersalz abschmecken.
Auf knusprigen Weißbrotscheiben anrichten.
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Den Lachs säubern und in Streifen schneiden, dann in kleine Stücke hacken. Den zerkleinerten Lachs in einen Topf geben.
Jetzt die Frühlingszwiebel waschen und fein hacken, den Dill ebenfalls hacken.
Die Yuzu-Zitronen auspressen. Den Saft auffangen und mit Pfeffer und Meersalz abschmecken. Anschließend den Honig und das Olivenöl hinzufügen sowie die gehackte Frühlingszwiebel, den Dill und Lachs.
Das fertige Tatar nach Geschmack noch einmal mit Pfeffer und Meersalz abschmecken.
Auf knusprigen Weißbrotscheiben anrichten.