FischKategorienAll CategoriesEigenschaftenbeeindruckendeinfachexotischleichtschnellwildGelegenheit / Anlassfestlichfür jeden Tagzum KaffeeLüske - gut kochen FischMenüartBeilageDessertHauptgangVorspeiseZwischengangProdukte/ ZutatenBärlauchexotische ZitrusfruchtKartoffelnKräuterRindfleischZitronenSpeiseartDessert FischFleischMeeresfrüchtevegetarischSpeiseart detaillierterAuflaufEintopfKuchenPastaRisottoSuppeTarteWildZubereitungsartaus dem Ofenaus dem Topfaus der PfanneGebratenesGegrilltesNeuste zuerstÄlteste zuerstAlphabethisch (A-Z)Alphabethisch (Z-A)Steinbeißerfilet auf knackigem OfengemüseCeviche vom Hamachi mit Papaya-Kumquat-RagoutHamachifilet mit wildem Brokkoli und ReisKrosser Saibling auf Paprika-OlivengemüseHeilbuttfilet in Zitronen-Kapern-Butter & SpinatKrosse Lachsforelle auf Paprika-OlivengemüseGebackene Dorade mit ThymiankartoffelnZanderfilet mit KräutermayonnaiseRotbarschfilet auf TomatenzwiebelnVielseitig, festes Fleisch und wunderbar würzig im Geschmack, besser geht es kaum.Saltimbocca vom Steinbeißer mit WeißweinsauceSaltimbocca vom Saibling mit BärlauchschaumsüppchenAus der Pfanne: Thunfischsteak mit Gurke, Avocado & SesamSkrei mit Limonen-Olivenöl & TagliatelleLachspäckchen auf Möhren- und ZucchinistrohZanderfilet mit BlutwurstkrusteZander auf rustikalem Crostini mit karamellisierten ZwiebelnFjordforelle mit Karottenemulsion & Shiitake-PilzenCeviche vom Wolfsbarsch mit Chili & SudachiConfierter Kabeljau mit Yuzu-Butter und Sansho-PfefferLachs-Tatar mit Yuzu-ZitroneFilet vom Adlerfisch mit Meyer-Zitrone & FingerlimesSaibling mit Spitzkohl, Grapefruit & grünen BohnenGefüllte Dorade vom GrillGegrillte Maischolle mit Tomatensalsa1 2 3 … 6
Rotbarschfilet auf TomatenzwiebelnVielseitig, festes Fleisch und wunderbar würzig im Geschmack, besser geht es kaum.
