Den Sesam in der Pfanne bei mittlerer Temperatur goldgelb rösten.
Quark, Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren und den Sesam hineingeben. Mit einem Spritzer Zitrone abschmecken.
Die Kirschtomaten waschen und gut abtrocken. In eine feuerfeste Form geben und mit Olivenöl, Salz und den Knoblauchzehen vermengen.
Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Tomaten für ca. 8-12 Minuten hineinstellen.
Den Salat gut waschen, trocknen und mit Olivenöl, Maldon und hellem Balsamico marinieren. Diesen bereits auf Platten oder Tellern verteilen.
Die Kirschtomaten aus dem Ofen holen, pfeffern und auf dem Salat anrichten.
Mit Teelöffeln Nocken aus der Sesamcreme drehen, ebenso anrichten und mit Sesamöl beträufeln. Wer mag reibt die Schale einer gewaschenen Limette darüber.
Zuletzt die Scheiben des gebeizten Lachses, leichthochgestellt auf den Platten, bzw. Tellern verteilen, ein paar Kräuter-sträußchen dazulegen und servieren.
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Den Sesam in der Pfanne bei mittlerer Temperatur goldgelb rösten.
Quark, Sahne, Muskat, Salz und Pfeffer verrühren und den Sesam hineingeben. Mit einem Spritzer Zitrone abschmecken.
Die Kirschtomaten waschen und gut abtrocken. In eine feuerfeste Form geben und mit Olivenöl, Salz und den Knoblauchzehen vermengen.
Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Tomaten für ca. 8-12 Minuten hineinstellen.
Den Salat gut waschen, trocknen und mit Olivenöl, Maldon und hellem Balsamico marinieren. Diesen bereits auf Platten oder Tellern verteilen.
Die Kirschtomaten aus dem Ofen holen, pfeffern und auf dem Salat anrichten.
Mit Teelöffeln Nocken aus der Sesamcreme drehen, ebenso anrichten und mit Sesamöl beträufeln. Wer mag reibt die Schale einer gewaschenen Limette darüber.
Zuletzt die Scheiben des gebeizten Lachses, leichthochgestellt auf den Platten, bzw. Tellern verteilen, ein paar Kräuter-sträußchen dazulegen und servieren.