Lüske
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Eistee – kühle Erfrischung
Gefüllte Dorade vom Grill
Gebackene Dorade mit Thymiankartoffeln
Polenta – prima Beilage
Pulposalat mit Shiso & Mango
Gegrillter Pulpo mit Pimientos de Padrón
Gegrillte Maischolle mit Tomatensalsa
Maischolle mit Speckstippe
Maischolle mit allerlei Gartenkräutern & Kartoffeln
Rehrücken mit sautiertem Spitzkohl & Rote Bete
Rehedelgulasch mit Wurzelgemüse
Rotbarsch-Loins mit Senfkruste & Petersilienmayonnaise
Saibling mit Spitzkohl, Grapefruit & grünen Bohnen
Wolfsbarsch vom Grill
Lammkeule mit Bärlauch-Creme & Kartoffeln
Gebratenes Skreiloin mit Senfsauce
Steinbeißerfilet mit Kürbiskernkruste
Leng-Loins gebraten
Gebratene Wolfsbarschfilets mit Gurke & Speck
Lachsforelle mit Feldsalatpesto & knusprigem Pancetta
Grünkohl aus dem Wok
Wilder Brokkoli mit Quinoa & Joghurt-Sauce
Grüne Paprika-Suppe mit Zucchini
Gebratener Skrei mit Schmorkohleintopf & Wacholderschmand
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