Lüske
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Schmetterlings-Pasta · selbstgemacht
Spinat-Käse-Roulade
Thunfischtatar mit Sudachi-Ponzu
Riesengarnelen in Knoblauch-Marinade
Eistee – kühle Erfrischung
Gefüllte Dorade vom Grill
Polenta – prima Beilage
Gebratenes Skreiloin mit Senfsauce
Leng-Loins gebraten
Grünkohl aus dem Wok
Wilder Brokkoli mit Quinoa & Joghurt-Sauce
Grüne Paprika-Suppe mit Zucchini
Amalfi-Zitronen-Salat
Grammelpogatscherl
Carabiniera in Vanillebutter
Bachforelle (Blau)
Miesmuscheln aus dem Backofen * mit Fenchel, Dill & Feta
Sizilianische Orangen mit Fenchel und Haselnuss
Weißer Trüffel mit Linguine in TomatenbutterFrischer Trüffel ist etwas feines. In Kombination mit Pasta wird daraus ein kulinarisches Gedicht, welches in Erinnerung bleibt.
Heilbuttfilet in Weißweinsauce
Welsfilet mit Senfsauce
Saltimbocca – klassisch * italienisch
Spaghetti Carbonara mit Guanciale & Pecorino
Spareribs in Minuten heiß & zart
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