festlichKategorienAll CategoriesEigenschaftenbeeindruckendeinfachexotischleichtschnellwildGelegenheit / Anlass festlichfür jeden Tagzum KaffeeLüske - gut kochenFischMenüartBeilageDessertHauptgangVorspeiseZwischengangProdukte/ ZutatenKartoffelnKräuterRindfleischZitronenSpeiseartDessertFischFleischMeeresfrüchtevegetarischSpeiseart detaillierterAuflaufEintopfKuchenRisottoSuppeTarteWildZubereitungsartaus dem Ofenaus dem TopfGebratenesGegrilltesNeuste zuerstÄlteste zuerstAlphabethisch (A-Z)Alphabethisch (Z-A)Rehrücken-Medaillons im Lardo-MantelKaninchenkeulen auf zweierlei ArtGebratenes Zanderfilet mit Safran-SchaumsauceGratinierte Donegal Austern mit SenfsabayonAustern kombiniert mit einer leichten Schärfe.Maibowle mit frischem WaldmeisterRhabarberkuchen mit BaiserhaubeRagout vom Hummer aus Prince Edward IslandBeelitzer Kaninchenkeulen mit RahmsauceTatar vom Island Saibling auf lauwarmem SpargelsalatBauerngockel im eigenen Saft & SchmorgemüseLammrollbraten mit Kräuterfüllung & SchmorsauceGeschmortes halbes Zicklein mit Pilz-RahmsauceKaviar Canapés mit Balmilachs & WachteleiRisotto Mailänder Art mit Obsiblue GarnelenGebackene Austern auf Cedri-ZitronencarpaccioSchwarzwaldbachforelle in RieslingsektRohmilch-Kräuterbutter für jetzt und späterGrießknödel mit PortweinfeigenMediterraner Kaninchenbraten mit RahmsauceKaninchen ist ein sehr fettarmes Fleisch. Mit ausreichend Gemüse & Bratensaft wird es wunderbar zart. Frische Austern mit Champagne-Mignonette-SalsaAustern allein sind bereits ein Fest, in der Kombination wird daraus ein Gedicht. Klassischer SauerbratenDas mehrtägige Marinieren verleiht diesem Gericht seinen Namen. Geschmorte Rinderschulter mit bunten Karotten & KartoffelgratinEin saftiger Braten zum Feste, ist das allerbeste. Tagliatelle mit Rosé Garnelen & RucolaEin Stück Italienfeeling für zu Hause. Pastinakencremesuppe mit Thymiancroûtons und KresseEine wärmende Wintersuppe, raffiniert kombiniert. 1 2 3 4 5
Mediterraner Kaninchenbraten mit RahmsauceKaninchen ist ein sehr fettarmes Fleisch. Mit ausreichend Gemüse & Bratensaft wird es wunderbar zart.
Frische Austern mit Champagne-Mignonette-SalsaAustern allein sind bereits ein Fest, in der Kombination wird daraus ein Gedicht.
Geschmorte Rinderschulter mit bunten Karotten & KartoffelgratinEin saftiger Braten zum Feste, ist das allerbeste.