Japanisches Rührei mit zweimal SpinatSaltimbocca vom Steinbeißer mit WeißweinsauceSkreiloins in Tomaten-KapernsauceHerrlich leicht: Der Winterkabeljau in Kombination mit einer fruchtig-salzigen Sauce.Geschmorter Fenchel mit sizilianischen OrangenDie etwas andere Beilage, die hervorragend zum Hummer oder auch Skreiloin passt. Frische Austern mit Champagne-Mignonette-SalsaAustern allein sind bereits ein Fest, in der Kombination wird daraus ein Gedicht. Forelle Müllerin ArtEin echter Klassiker unter den Fischrezepten. Himbeer-Mascarponequark mit FeigenEin cremiger Himbeer-Dessertraum mit Marmoreffekt sowie einer frischen Minznote. Fish & Chips vom SkreiBei jung und alt gleichermaßen beliebt und ein echter Klassiker der englischen Küche. Energy Balls mit Aprikose & KokosSchnell, einfach und ein super Energielieferant. Mango-Karotten Smoothie mit KokosmilchDer Vitaminkick zum Frühstück oder für die kleine Pause zwischendurch. Gegrillte Ananas mit MozzarellaEin exotischer Gaumenschmaus als Dessert oder Leckerei, wann immer es passt. Vollkornriegel mit Pflaumen und FeigenEin echter Powersnack und im Handumdrehen selbstgemacht. Crêpes Suzette mit gerösteten PistazienkernenEine klassische französische Süßspeise, da der niemand unangetastet vorbei kommt. Feine Käseauswahl mit SenffrüchtenKäse macht das Leben schöner und diese Auswahl erst recht. Tagliatelle mit Rosé Garnelen & RucolaEin Stück Italienfeeling für zu Hause. Pastinakencremesuppe mit Thymiancroûtons und KresseEine wärmende Wintersuppe, raffiniert kombiniert. Toast Hawaii DeluxeEin Klassiker, zum Fest verfeinert. Rührei mit WintertrüffelEinfache Grundzutat, raffiniert kombiniert. Heilbuttfilet im Sesammantel & SafransauceDa sind wir aber platt: Sein festes, weißes Fleisch besitzt einen milden Geschmack und ist auf Grund seines kompakten Filets vielseitig in der Küche einsetzbar. Parmigiana von der AubergineDer italienische Klassiker der immer passt!Brandenburgisches HirschsteakDas Wild - Winter - Wunder:
Heute gibt es ein Steak vom brandenburgischen Hirsch! Ein ganz einfaches, aber köstliches Gericht mit dem Sie, Ihre Gäste spielend leicht zum Staunen bringen und glücklich machen. Noch dazu passt es mit kleinen Abwandlungen in jede Jahreszeit.
Im Winter servieren wir dazu eine Zwiebel-Whiskykonfitüre, Süßkartoffelbrei und Wirsing.
Kürbistopfkuchen mit Orangen- & ZitronenzuckergussEin leckeres und einfaches Herbstrezept!
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